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市发展和改革委员会圆满完成2022年度粮食质量调查和质量安全风险监测工作

发布时间:2022-11-21 11:10作者:陈代美

  为进一步加强新收获粮食质量安全风险防控,掌握新收获粮食质量安全状况,按照省粮食和物资储备局与省粮食质量安全中心的统一安排,我委结合全市粮食收获实际情况,坚持样品采集覆盖辖区主要产粮区的原则和“监测全覆盖、监管无盲区”的工作目标,分别于6月和10月组织市县相关人员深入到全市12个县区35个镇(办)开展样品采集和质量调查工作,共采集新收获粮食样品64份,其中省级监测样品10份、市县级监测样品54份。

  截至目前,质量调查、品质测报和食品安全监测样品的检验工作全部完成。所检54份样品总体质量良好,中等以上占比分别为小麦75%、稻谷50%、玉米97.2%。8份小麦容重平均值776g/L,千粒重平均值45.7g;36份玉米容重平均值714g/L,百粒重平均值32.9g;10份稻谷出糙率平均值76.0%,千粒重平均值31.7g。12份玉米品质测报样品中淀粉含量(干基)达到GB/T《淀粉发酵工业用玉米》三等要求的占75%,粗蛋白质含量(干基)全部(100%)达到GB17890《饲料玉米》要求;2份稻谷品质测报样品直链淀粉含量(干基)、垩白度、食味品质评分平均值分别为17.7%、2.0%和85.5分。7份食品安全监测样品中农药残留、真菌毒素和重金属污染均符合食品安全国家标准要求。检测结果汇总表和收获粮食安全监测分析报告已上报省粮食质量安全中心。

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