虽是数九寒天，但走进紫阳县联合镇魔芋种植大户李定建的家里，却是一片热火朝天的繁忙景象，家里人正在忙着整理要贮藏越冬的种芋。
　　“现在政策越来越好了，我们种魔芋为自家赚钱，政府不但给奖励，还把种植技术、防病药品送到家，我今年又种了240亩，留够明年用的种芋，还有些林下的没挖，就这还卖了7万多块钱，地里的土疙瘩，全变成了荷包里的钱串串!”看着整理好的一个个种芋，李正建喜不自胜。
　　在李正建的示范带动下，2014年联合镇推广秸秆覆盖和玉米间作套种魔芋，已发展魔芋标准化种植3200亩，并在干沙村建成了一个300亩的魔芋规范化种植示范基地。镇上聘请专人进行管护，魔芋当年实现产量320万公斤，产值达1200万元，农民人均增收1800元。
　　为加快产业转型升级，促进园区提质增效，延长产业链，按照强基地、抓龙头的产业发展思路，2014年，县上聚力扶持紫阳县富硒食品有限公司做强做大。引导公司投资1.1亿，建成魔芋风味即食食品、魔芋面条等标准化生产车间8个，引进全自动化生产线，对魔芋进行精深加工，预计2015年2月全部投产。届时可年产魔芋精粉、面条、休闲食品等系列魔芋产品3.46万吨，实现年产值6.7亿元，直接带动劳动力1300余人。
　　“下一步我们在产品销售上，打算与陕西供销集团联营，将生产的魔芋系列产品推向全国各大中小城市，同时通过自己的直销店和网络销售平台，最终使我们的产品走向全国、走向世界！”紫阳县富硒食品有限公司董事长冯永华对公司未来发展踌躇满志。
　　近年来，该县按照“政府引导、企业牵头、协会组织、示范带动、大户带头”的工作思路，大力发展魔芋产业，狠抓基地建设、企业培育、技术推广、生产加工、市场营销五个关键环节，已经形成魔芋产业“龙头企业+合作社+基地+农户”园区化发展的紫阳模式。实现了单个农户的“小生产”与整体“大市场”之间的有效对接，有效解决了芋农种植和市场销售的问题，促进了农民增收和农业增效。
　　截至目前，全县已建成省级魔芋现代农业园区1个，市级园区2个，县级园区5个。成立魔芋专业合作社11个，魔芋烘干加工点6个。2014年，全县种植魔芋34275亩，产鲜芋5.9万吨，实现综合产值1.8个亿，户均产值达2.2万元，帮助农民人均增收2100元，真正实现了农民、企业和地方财政三增收。魔芋产业已然成为了紫阳农民增收致富的支柱产业。