一是增加了高油大豆和高蛋白大豆的质量要求。为促进我国优质专用大豆的生产，引导优化大豆种植结构，新标准除了普通大豆以外，还增加了高油大豆和高蛋白大豆二类。高油大豆用粗脂肪含量为定等指标，1～3等的粗脂肪含量（干基）要求分别为≥22%、≥21%、≥20%，低于20%的大豆不作为高油大豆，其他质量指标与普通大豆3等相同；高蛋白大豆用蛋白质含量为定等指标，1-3等的粗蛋白质含量（干基）要求分别为≥44%、≥42%、≥40%，低于40%的不作为高蛋白大豆，其他指标与普通大豆2等相同。　

    二是调整了普通大豆定等指标。为了与国际标准接轨，也为了我国大豆的国际贸易提供便利，新标准使用完整粒率代替纯粮率进行定等，质量等级仍为5级，同时增加等外级。1-5等大豆的完整粒率要求分别为≥95%、≥90%、≥85%、≥80%、≥75%。

    三是调整了大豆分类。新标准取消东北黄大豆与一般黄大豆分类。根据种皮与子叶颜色将大豆分为黄大豆、青大豆、黑大豆、其他颜色大豆、混合大豆等，并要求黄大豆、青大豆和黑大豆中同类型大豆不低于95%，不符合要求的归为混合大豆。应该说新标准比原标准异色粒超过20%为杂色大豆的规定要严格得多，进一步体现了商品大豆的质量品质。

    四是增加了不同等级的损伤粒率要求。损伤粒关系到大豆的营养和使用价值，国际上许多国家特别是主产国标准都对损伤粒有明确规定，我国新标准中首次对损伤粒单独进行要求，1-5等损伤粒分别要求≤1%、≤2%、≤3%、≤5%和≤8%，其中热损伤粒分别为≤0.2%、≤0.2%、≤0.5%、≤1%和≤3%。

    五是增加了标签标识要求。新标准增加了关于标签标识的要求以及转基因标识的规定。